Паб «Бюргер»

Бюргер (нем. Bürger, от древн.-верхн.-нем. burgari — защитники города) — горожанин, гражданин. (Википедия)

Заснеженным и морозным декабрьским вечером я, наконец-то, дошел до паба, можно сказать, единственного достойного уровня в Луганске по разнообразию зарубежных сортов пива.

Паб «Бюргер» находится в Луганске, по адресу: ул. Челюскинцев, 2б, ТК «Мега Стар Плаза», в самом центре города.

Паб с трех сторон окружен такими вот беседочками. В летнее время здесь очень уютно отдыхать после рабочего дня.

Окошко с фирменным логотипом.

Фирменный стенд приветственно смотрит на путника, как бы приглашая его войти. (В стиле немецких традиций?)

�?нтерьер очень благоприятный, содействует уюту и комфорту. В первые минуты, как мы вошли, к нам подошла официантка и подала меню. На мой вопрос разрешено ли фотографировать, она ответила утвердительно.

Однако, через определенное время, подошла другая (скорее всего администратор), и попросила больше не фотографировать. Причем, это было сказано в такой форме, что и продолжать здесь находится дальше, не очень хотелось…

Однако, интерьер довольно симпатичный. Посреди паба стоит большая бочка с разветвлениями по потолку. А возле каждого места с диванчиками по бокам стоит колесо, похожее на штурвал. Единственно что, обогреватель и плазма портит всю картину 

Мы заказали «Пивную тарелку №1», состоящую из чесночных гренок, куриного филе фри, отварных креветок и колбасок. Медовый соус очень подходил под темное бельгийское пиво Leffe.  Хотя я его заказывал 0.5 мл. и мне его принесли в бокале из Löwenbräu, а вот девушке 0.33 мл. в фирменном бокале Leffe, который на фото.

В меню есть разливное и бутылочное пиво. �?з разливного — Черниговское светлое 10 грн 0.5 мл., белое 12 грн., Staropramen 14 грн., Stella Artois 16 грн., Leffe Brune 33 грн., Hoegaarden 33 грн. Бутылочное — Балтика «3» 13 грн., Балтика «7» 15 грн., Балтика «0» 15 грн., Guinness 20 грн 0.33 мл., Тubоrg 16 грн., Corona Extra 20 грн. 0.33 мл., Löwenbräu 21 грн. 0.33 мл., Leffe Brune 24 грн. 0.33 мл., Hoegaarden 24 грн за 0.33 мл.

Так же здесь есть пивные коктейли. Они все идут по 500 мл. Блэк бул стоит 34 грн, состав: Leffe Brune, Red Bull. Глубинная бомба 31 грн.: сироп, ликер егермейстер, пиво. Подводная лодка 27 грн.: ликер блю кюрасао, водка, пиво. Подводная лодка с джином 39 грн.: ликер блю кюрасао, джин, пиво. Дизель 17 грн.: пиво, сироп.

�?тог.

Обслуживание:

1. Работник должен поприветствовать Гостя на входе. Узнать у него заказывал ли тот столик, какой зал будет более предпочтительным, провести Гостя на место.
2. Официант должен представиться гостю.
3. Официант должен узнать предпочтения Гостя и предложить ему соответствующие блюда.
4. Официант должен рассказать Гостю о специальных блюдах или новинках меню заведения, если таковые имеются. Также Официант должен донести информацию о фирменных блюдах и условиях проходящих акций.
5. После принятия заказа, последний должен быть продублирован устно во избежание ошибок.
6. Официант должен уточнить последовательность выноса блюд и озвучить примерное время приготовления заказа.
7. Официант должен поблагодарить за заказ
8. Официант должен при подаче сделать устную презентацию подаваемых блюд.
9. Перед расчетом Официант обязан узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа (наличный или безналичный).
10. Во время ухода Гостя Работник должен поблагодарить за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем, например, фразой «Приходите еще», «Будем рады Вас увидеть еще раз» и т.д.

beerplace.com.ua

Результаты:

1. -, 2. -, 3. -, 4. -, 5. -, 6. -, 7. -, 8. —, 9. — (мы сами поинтересовались. Такой расчет в заведении невозможен), 10. +

В обслуживании подавляющее количество минусов + недоброжелательность персонала. Но в целом, заведение довольно неплохое, с красивым интерьером и хорошим разливным бельгийским пивом. Если Вас это не смущает, то радости просим в паб «Бюргер». Leffe Brune здесь действительно бесподобное! Обслуживание тоже довольно быстрое. Даже «пивную тарелку» принесли минут через 10.

Юрий Асеев, pivo.lg.ua