Возвращаясь к черниговскому архиву, хотелось бы о многом написать, но о многом лучше не говорить, поэтому вернемся к тому, для чего собственно вы и зашли на страницы нашего сайта, к пиву. Честно говоря, по началу ассортимент, пылящийся на полках магазинов, большого энтузиазма не вызывал, все как везде, серо и банально, нет, изредка в стройных рядах Оболони и Черниговского появлялись забугорные представители, о коих я тоже позже упомяну. Но настоящий Клондайк регионального пива мы нашли случайно и недалеко от места проживания, в Чернигове есть небольшая сеть пивных магазинчиков с очень оригинальным названием «Жбан», кстати, в городе это — своего рода тенденция, мы встречали названия магазинов, которые могли своей оригинальностью поспорить с кем угодно и где угодно. Так вот, спустившись в подвальчик под названием «Жбан», мы, честно говоря, немного были шокированы, но это чувство очень быстро переросло в понимание того, что от недостатка пенного напитка мы явно не погибнем. Помимо холодильников с бутылочным пивом в магазине присутствуют краны разливного. Как оказалось, сетью владеет «Пивна майстерня Bierwelle», о ней я тоже не забуду в своих очерках. ?менно в этом пивном Клондайке мы и прикупили несколько бутылочек ранее не испробованного пива, и одним из них был «Бергшлосс світле» от «Рівненського пивоварниого завода»(http://www.riven.com.ua/). Пиво «Бергшлосс» взяло свое название от первых владельцев пивоваренного завода в Ровно – акционерного товарищества «Бергшлосс» основанное 1849 году. ?нтересное оформление стекла, посмотрим, так же интересен «Бергшлосс» внутри?
Пиво: светлое
Стиль: лагер
Регион: Украина
Сварено в: Украине
Производитель: «пивоварний завод «Рівень», Україна, м. Рівне, вул. Коперніка 9
Бренд: «Бергшлосс»
Тип ферментации: низового брожения
Крепость: 6,5 %
Экстрактивность: 14,5 %
Термообработка: нет
Состав: вода, солод, рис, сазар белій, мед натуральній, хмель
Фильтрация: да
Тип емкости: бутылка (стекло)
Объем: 0,5 л.
Как видно из ТТХ, в составе присутсвует и сахар, и мед, поэтому заранее настраиваюсь на большую сладость, и, как оказалось, не зря, в пиве привуалируют сладкие составляющие, и горькости я практически не ощутил. Янтарный насыщенный цвет и большая, но не стойкая шапка относительно плотной пены перешли в мощный аромат с очень богатым букетом солода, меда, фруктов и немного хоршего вина. Вкус же поблек, надавил немного своей тяжестью, но обрадовал сладким медом, фруктами и солодом. Тело плотное, а хмелевая горечь еле ощутимая, но в этом пиве она и не нужна, послевкусие недолгое, но приятно вяжущее, фруктово-медовое. Уловил я в послевкусии небольшие водопроводные нотки, но они не испортили общей картины. Хорошее пиво для хороших людей в хорошей компании. ? хотя пили мы его летом, но уверен, в холода оно согреет и поднимет настроение в дождливый пасмурный день.
Моя оценка – 4+
Добавить комментарий