Чешская Pražačka

  Продолжаю дегустацию чешского пива с завода Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s., вслед за пивом Bakalář последовало пиво Černovar светлое и темное. Сегодня я приступаю к дегустации пива под симпатичным названием Pražačka (Пражанка).

Pražačka, кто она?

Героиня волшебной сказки? …

�?ли просто красивая девушка?

Pražačka – это традиционное светлое чешское пиво золотистого цвета. Легкое, освежающее, с приятным дрожжевым ароматом и еле заметной горчинкой — оно никого не оставит равнодушным. (www.prazecka.ru)

Среди популярных в России марок чешского пива есть одна, неизвестная в Чехии. Это Prazecka с улыбающейся эффектной девушкой на этикетке. Любой знающий чешский язык отметит ошибку в названии — слово «пражанка» должно писаться как pražačka. Подделка? Но Prazecka делают на пивоварне с 200 летней историей Budejovicky mestansky pivovar в том же городе, где варят знаменитый Budweiser.

«Мы считаем, что наше пиво более чешское, чем иные современные чешские марки, потому что варится по традиционной технологии», — говорит Андрей Браиловский, совладелец группы компаний «Русская традиция», которой принадлежит Prazecka. Он явно намекает на бренды, которые выпускаются по лицензии на российских заводах международных пивных корпораций. У «Русской традиции» помимо Prazecka есть еще собственные марки, но все они производятся в тех странах, к которым приписаны: Cernovar в Чехии, Grotwerg и Liebenweiss в Германии. На их долю в 2010 году пришлось 40% продаж группы — около 700 млн рублей, по оценке Forbes.

Основанная в 1997 году «Русская традиция» с самого начала торговала иностранным пивом — в частности, Bavaria, Krusovice и Paulaner. Экономический кризис не отбил у ее владельцев желания заниматься импортом. Спад они компенсировали продажами российского пива. В первой половине 2000-х спрос на иностранные марки вновь пошел в рост, но тут российские пивоварни одна за другой стали налаживать лицензионное производство. �?з прайс-листов «Русской традиции» исчезли Bavaria, Pilsner Urquell, Warsteiner. К потерям в компании отнеслись философски: контракты на чужие марки не бывают вечными. Значит, нужны собственные бренды.

В «Русской традиции» решили создать по паре чешских и немецких брендов и разместить заказы не в России, а в «странах происхождения». В Чехии компания договорилась с пивоварней Platan в городке Противин, в Германии — с баварской Memminger Brauerei. Рецептуры пива разрабатывались местными специалистами.

Летом 2005 года «Русская традиция» запустила свое пиво в продажу. У группы на тот момент было около 60 дистрибьюторов по всей России. Как рассказал Forbes менеджер крупной торговой компании, поначалу «Русская традиция» буквально навязывала собственные марки в довесок к популярным Krusovice и Paulaner. Зато цена поставки была на 15-20% ниже, чем у известных импортных марок. Соответственно, привлекательной получилась стоимость в рознице. В московские супермаркеты, с которыми «Русская традиция» работала напрямую, Prazecka и ее «собратья» попали обычным путем, заплатив за место на полках.

В 2008 году группа открыла в Москве ресторан Prazecka. Через год перенесла производство этой марки на завод в Будеевицах — более крупный, чем Platan. А осенью 2010 года, как стало известно Forbes, «Русская традиция» стала совладельцем пивоварни в Раковнике — одной из старейших в Чехии (по материалам сайта rusmarsh.org)

�?так, кто же эта таинственная незнакомка? Как она на вкус? Pražačka. 4%/9.7%. Обьем 0.5 л. Покупал в «МЕТРО Кеш энд Керри». Светлое пиво. Аромат сладкий, фруктовый, слабо-хмелевой. Вкус маслянистый, хмелевой, сладковатый. Послевкусие сливочное, переходящее в пустоту. Неплохое пиво. Оценка 4+.

P.S.: в конце 2011 года «Русская традиция» обновила написание бренда с Pražečkа на Pražačkа. �?сточник — www.prazecka.ru